BEZLEPKOVÝ CUKETOVÝ KOLÁČ S OSTRUŽINAMI A HRUŠKOU

Suroviny:

• 300 g nastrouhané cukety
• 80 g kukuřičné polenty
• 80 g kukuřičné mouky
• 40 g mletých lískových oříšků
• 80 g třtinového cukru
• 4 polévkové lžíce agáve sirupu
• 200 g bílého jogurtu s 10% tuku
• 3 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů
• Skořice
• Ostružiny
• Hruška

Postup:

V míse smícháme polentu, kukuřičnou mouku a mleté oříšky, přidáme kypřící prášek, cukr a skořici. Vmícháme jogurt, cuketu a agáve sirup. Můžete, ale nemusíte, přidat vejce.

Dortovou formu nebo pekáč vyložíme pečícím papírem. Vlijeme hmotu. Navršíme hrušku nakrájenou na plátky a ostružiny, pokapeme agáve sirupem.

Pečeme cca 50 minut, prvních 25 minut na 180 stupňů, dalších 25 minut na 165 stupňů.