CIZRNOVÝ SALÁT

Suroviny - na velkou mísu salátu (nemá smysl dělat méně, protože žádné množství není dost):

• 2 plechovky cizrny v nálevu (lze koupit i v bio kvalitě třeba v Tescu, DM)
• 1 větší mrkev
• řapíkatý nebo klasický celer - cca 2 řapíky
• 4 kyselé okurky
• 1 cibule
• mořská řasa (doporučuji méně výraznou Arame)
• 4 lžíce slunečnicových semínek
• kopr (nebo jinou bylinku dle vaší obliby
• 1 lžíce lahůdkového droždí (nemusí být)
• sůl, pepř
• Sojanézu (nebo kvalitní majonézu - koupíte opět třeba v DM od Alnatury).

Postup:
Cirznu slijte z plechovky a propláchněte vodou, dejte do mísy a rozmačkejte třeba šťouchadlem na brambory. Nebo trošku rozmixujte tyčovkou, konzistence je na vás, lepší je kuličky cizrny jen lehce rozmačkat.

Zeleninu nakrouhejte najemno v mixéru nebo nakrájejte nožem, dejte k cizrně, přidejte nasekaná slunečnicová nebo jiná semínka, koření, droždí, bylinky, řasu a Sojanézu.

Hezky promíchejte. Nechte proležet a vychladit.

TIP: Podávejte jako sendviče z kváskového chleba nebo jiného kvalitního pečiva, s listem salátu a rajčátky.