výživové poradenství a kurzy vaření v Praze

Kurz KVÁSKOVÝ CHLÉB A POMAZÁNKY TROCHU JINAK...

Srdečně zveme na kurz zdravého vaření s výživovou poradkyní Zuzanou Komůrkovou


Co se naučíte?
Upéct doma pravý kváskový chléb a připravit několik zdravých a rychlých pomazánek vhodných pro každého.


PROGRAM:

  •           Povídání o tom, proč je kváskový chléb lepší než ten z droždí s ochutnávkou kváskového chleba - slaného i sladkého.
  •           Návod, jak připravit vlastní kvásek, ukázka aktivace kvásku před pečením;
  •           Zadělání těsta - co do slaného, co do sladkého;
  •           Co je to zápara, v jaké formě přidávat do chleba semínka, vločky, kroupy a ořechy;
  •           Kynutí těsta - v domácí pekárně, ve formě, v ošatce nebo jako bochánky na plechu;
  •           Příprava pomazánek - vajíčková s avokádem, jogurtová a pohanková škvarkovka;
  •           Pečení chleba v domácí pekárně a dalamánků v troubě.

       

Součástí kurzu je ochutnávka sladkého kváskového chleba, připravených pomazánek a čerstvě upečeného chleba a bochánků. Co nesníte na místě, odnesete si domů.

Termín: SOBOTA 28. 10. 2017 od 14.00 hod. (Délka trvání cca 3,5 hodiny podle zručnosti a nálady účastníků.)

Cena: 1500,- Kč / osoba 
V ceně kurzu je 5letý kvásek, který dostanete s sebou domů na přípravu vlastního chleba. Jako dárek obdržíte plátěný pytlík na správné uchování chleba. A dále přehledná a podrobná skripta s recepty a postupy přípravy jak chleba, tak pomazánek, i povídáním o kváskovém chlebu. 

Místo konání: STUDIO CESTA KE ZMĚNĚ, Bubenská 704/51, Praha 7 - Holešovice

S sebou, prosím: 3 utěrky na vzorky upečeného chleba a vyvařenou uzavíratelnou sklenici na kvásek (např. od okurek nebo přesnídávky).

Počet míst je omezen na 6! Místo si, prosím, rezervujte do 24. 10. 2017 prostřednictvím formuláře uvedeného níže nebo na e-mailu: zuzana@vyzivoukezmene.cz / tel: 605 500 598.

Na kurzu jsou aktuálně ještě 2 volná místa!



Přihlaste se na kurz již nyní:


související služby: