výživové poradenství a kurzy vaření v Praze

Kurz vaření KVÁSKOVÝ CHLÉB A POMAZÁNKY TROCHU JINAK

Srdečně zveme na kurz zdravého vaření s výživovou poradkyní a autorkou bezlepkové kuchařky Zuzanou Komůrkovou

Co se naučíte?

Upéct doma pravý kváskový chléb a připravit několik zdravých a rychlých pomazánek vhodných pro každého.

PROGRAM:

  • Povídání o tom, proč je kváskový chléb lepší než ten z droždí s ochutnávkou kváskového chleba - slaného i sladkého;
  • Návod, jak připravit vlastní kvásek, ukázka aktivace kvásku před pečením;
  • Zadělání těsta (hezky ručně) - co do slaného, co do sladkého;
  • Co je to zápara, v jaké formě přidávat do chleba semínka, vločky, kroupy a ořechy;
  • Kynutí těsta - v domácí pekárně, ve formě, v ošatce nebo jako bochánky na plechu;
  • Příprava pomazánek - mrkvová, jogurtová a veganská pohanková škvarkovka;
  • Pečení chleba v domácí pekárně a dalamánků v troubě.

Součástí kurzu je ochutnávka sladkého kváskového chleba, připravených pomazánek a čerstvě upečeného chleba a bochánků.

      

 

Termín: SOBOTA 14. 7. 2018 od 14.00 hod. (Délka trvání cca 3,5 hodiny podle zručnosti a nálady účastníků.)

Cena: 1500,- Kč / osoba 
V ceně kurzu je 6letý kvásek, který dostanete s sebou domů na přípravu vlastního chleba, přehledná a podrobná skripta s recepty a postupy přípravy jak chleba, tak pomazánek, i povídáním o kváskovém chlebu. 

Místo konání:  Zlatá dílnaK Horkám 19/21, Praha 10 - Hostivař (zastávka MHD Hostivařské náměstí, BUS 177 z metra Skalka)

S sebou, prosím: 2 utěrky na vzorky upečeného chleba a vyvařenou uzavíratelnou sklenici na kvásek (např. od okurek nebo přesnídávky), plastovou krabičku na vzorek pomazánky. 

Počet míst je omezen na 6! Místo si, prosím, rezervujte do 7. 7. 2018 prostřednictvím formuláře uvedeného níže nebo na e-mailu: zuzana@vyzivoukezmene.cz / tel: 605 500 598.



Přihlaste se na kurz již nyní:


související služby: