výživové poradenství a kurzy vaření v Praze

Kurz vaření KVÁSKOVÝ CHLÉB A POMAZÁNKY TROCHU JINAK

Srdečně zveme na kurz zdravého vaření s výživovou poradkyní Zuzanou Komůrkovou

Co se naučíte?
Upéct doma pravý kváskový chléb a připravit několik zdravých a rychlých pomazánek vhodných pro každého.


PROGRAM:

  • Povídání o tom, proč je kváskový chléb lepší než ten z droždí s ochutnávkou kváskového chleba - slaného i sladkého;
  • Návod, jak připravit vlastní kvásek, ukázka aktivace kvásku před pečením;
  • Zadělání těsta - co do slaného, co do sladkého;
  • Co je to zápara, v jaké formě přidávat do chleba semínka, vločky, kroupy a ořechy;
  • Kynutí těsta - v domácí pekárně, ve formě, v ošatce nebo jako bochánky na plechu;
  • Příprava pomazánek - vajíčková s avokádem, jogurtová a pohanková škvarkovka;
  • Pečení chleba v domácí pekárně a dalamánků v troubě.

            

    Součástí kurzu je ochutnávka sladkého kváskového chleba, připravených pomazánek a čerstvě upečeného chleba a bochánků. Co nesníte na místě, odnesete si domů.

    Termín: NEDĚLE 26. 11. 2017 od 14.00 hod. (Délka trvání cca 3,5 hodiny podle zručnosti a nálady účastníků.)

    Cena: 1500,- Kč / osoba 
    V ceně kurzu je 5letý kvásek, který dostanete s sebou domů na přípravu vlastního chleba. Jako dárek obdržíte plátěný pytlík na správné uchování chleba. A dále přehledná a podrobná skripta s recepty a postupy přípravy jak chleba, tak pomazánek, i povídáním o kváskovém chlebu. 

    Místo konání: STUDIO CESTA KE ZMĚNĚ, Bubenská 704/51, Praha 7 - Holešovice

    S sebou, prosím: 3 utěrky na vzorky upečeného chleba a vyvařenou uzavíratelnou sklenici na kvásek (např. od okurek nebo přesnídávky).

    Počet míst je omezen na 6! Místo si, prosím, rezervujte do 22. 11. 2017 prostřednictvím formuláře uvedeného níže nebo na e-mailu: zuzana@vyzivoukezmene.cz / tel: 605 500 598.

    Na kurzu jsou aktuálně ještě 4 volná místa!



    Přihlaste se na kurz již nyní:


    související služby: